Euterpe oleracea
Altura máxima do caule em torno de 25 m.
Apresento caules múltiplos com raízes visíveis na base. Seus frutos, de coloração violeta, são muito procurados por várias espécies de aves e produzidos em grande quantidade nos meses de verão. Da polpa é obtido um suco arroxeado, denominado "vinho-de-acaí", de alto teor calórico. Produz um palmito comestível que é comercializado em forma de conservas. Espécie muito ornamental, utilizado no paisagismo de parques e praças.