A noz macadâmia, pouco conhecida pelos brasileiros, hoje vem ganhando espaço no mercado interno e externo. A nogueira macadâmia (Macadâmia integrifólia Maiden & Betche) é uma frutífera
pertencente à família Proteaceae, originária da floresta subtropical da parte oriental da Austrália. A nogueira prefere clima ameno e úmido, encontrado em planícies litorâneas; não tolera geadas e exige solo fértil e profundo.